“有西红柿炒猪肉，还有青菜。”7岁的曾宇璐眼疾手快，第一个冲到了课桌兼饭桌旁，向全班同学“播报”了当天的菜谱。这是记者
从今年5月3日起，该县5万多名义务教育阶段学生全部享受到了免费的营养午餐。16日、17日两天，广西日报、南国早报、当代生活报10多名记者在“走基层、转作风、改文风”活动中，前往马山县林圩镇采访，见证了农村孩子吃上营养午餐的幸福时刻。
农村娃校园吃饭香
“开饭咯！开饭咯！”
“洗手，洗手！”曾世民老师赶紧吆喝起来。他是这个教学点唯一的老师，34名学生的“孩子王”，30多年来一直担负着两个年级复式班的教学。
孩子们一窝蜂地涌向了教室外的两个塑料桶边。一个桶里装着半桶溶有洗手液的水，另一个桶则全是清水。孩子们小手扎进了水桶，搓起不少泡泡，再在清水里搅动着小手。
一勺西红柿炒猪肉、一勺青菜，外加约
“曾成宗，你妈妈做的菜好香啊。”同学的夸奖，令原本内向的曾成宗的脸“刷”地红了。原来，由于没有厨房人员，巴武教学点的学生家长，轮流当起了学校营养午餐的厨师。当天轮到曾成宗家做饭，曾成宗的妈妈按时把饭菜送到了学校。
在黄幡小学的另一个教学点坛定教学点，孩子们的营养午餐则是另一番风景。在老师覃英喜家的客厅里，17名孩子分男女各一桌，每人一碗满当当的饭菜，吃得津津有味。
“老师做的菜，比我妈妈做的还好吃。”7岁的覃淞军告诉记者，他每天中午都要喝三大碗白粥，因为大家一起吃饭吃得很香。正说着，小家伙把不喜欢的蒜苗分给了同学，还趁同学一个不留神，偷偷地要回一块猪肉作交换。
“以前没有营养午餐前，你中午吃些啥？”记者问同样是7岁、二年级的韦芳艳同学。
“芋头和红薯啦，因为家里人很少有时间煮中午饭给我吃。”她回答。
广西日报传媒集团副总编辑于起翔饶有兴致地体验了一回分菜工作：每位学生一勺青菜、一勺肉菜。他说：“这个量一下子还不好掌握，分少了学生吃不饱，分多了，后面的学生就没了。看来这也是一项技术活呀。”一旁的老师接上茬说：“没关系，我们都预留有一些余地的，保证每位学生都能吃饱。”
从白粥到每天“有荤有素”
“奶奶，我们今天中午在学校吃烧鸭啦。”每天从地里干活回来，50岁的韦金花最幸福的一件事，莫过于听着孙女津津乐道学校的营养午餐，“有肉、有豆腐、有青菜，还有鸡蛋汤”。有时，孙女还揭开饭盒给她一个惊喜，里边有几片烧鸭肉或猪肉。
韦金花是林圩镇甘豆村那利屯的一名村民，对营养午餐带来的实惠深有体会。
“没有营养午餐前，你们煮什么给孩子吃？”记者问韦金花。
“以前孩子中午都是喝白粥，几乎没有菜。主要还是没有时间。”韦金花说：“儿子儿媳都外出打工了，家里只剩下我一人照顾孩子的生活。经常从地里干活回来，还没来得及做菜，孙女已经喝了白粥急匆匆去学校了。”
韦金花向记者描述了营养午餐实施前后，她一天生活的变化：过去，早上5时多做好白粥，8时多下地干活，10时多再回家给孩子做饭。如今，她早上做好白粥后，可以一直在地里干活到中午再回来了。
“孩子们在学校比以前吃得好多了。”黄幡小学巴武教学点学生家长覃金鑫说，在学校吃上营养午餐后，儿子放学回家经常和她讲“今天中午吃了烧鸭啊、××同学家做的菜好吃”之类的话。
营养午餐的实施，让农村孩子看到了营养改善的希望。据中国发展研究基金会近期发布的《中国农村贫困学生营养状况调查报告》表明，在广西、云南等西部贫困地区，13岁男学生和女学生的体重，分别比全国农村平均水平低
九阳公司营养师许钰麒告诉记者，一名10岁左右的孩子，一天需要2000kcal左右的能量。现在马山的营养午餐，按每餐3两米饭、2两猪肉来算，可以提供约1000kcal的能量，再加上蔬菜，基本能够满足孩子们的能量和营养素的需求。
养成良好饮食习惯
饭前洗手、从“蹲着吃”到“坐着吃”、吃饭井然有序……农村孩子这些再普通不过的习惯养成，浸透着教育者的良苦用心。营养午餐的实施，不仅有效地改善了农村孩子的营养状况，也在无形之中让孩子们养成了良好的饮食习惯。
16日，合理村平安希望小学，教室外摆放着四大盆清水。看着孩子们洗手那股闹腾劲儿，黄秀洁老师欣慰地笑了笑。“营养午餐实施以后，孩子们养成了饭前洗手的习惯。”黄秀洁告诉记者，以前“饭前便后要洗手”虽然常挂在孩子们嘴边，但往往说的一套，做的却是另一套。实施营养午餐后，孩子们统一在学校就餐，逐渐养成了饭前洗手的习惯。
不仅如此，孩子们还改变了过去蹲着吃饭的不良习惯。九阳公司新闻发言人顾东君告诉记者，她去过很多农村学校，发现学生基本不进教室吃饭，因为“一直以来都这样”。而营养专家给她的观点是，蹲着吃饭会压迫胃，长期如此会影响消化，容易引发胃病。
今年6月，她们到马山考察“九阳希望厨房”的建设，同样发现类似情况，就向当地教育局提议让学生进教室吃饭。如今，马山县所有开展营养午餐的学校学生，均已进教室吃饭。
17日中午12时许，黄幡小学巴武教学点，吃完午餐的曾宇璐，把吃剩的几片猪肉和青菜盖好，拎着饭盒准备回家了。临走前，曾宇璐用抹布清扫桌子，主动帮老师倒掉教室外的两桶洗手清水，还不忘提醒同学：“明天轮到你妈妈做饭咯。”
